ЧИЛИ ГОВЕДИНА

Гурмански зачињен оброк.

Састојци:

• 600 г говедине од бута
• 4 кашике уља
• 3 главице лука
• 500 г парадајза
• 3-5 љутих папричица
• 4 чена белог лука
• 1 кашичица густина
• 300 г црвеног пасуља (из конзерве)
• со
• бибер

Припрема:

1. Папричице опрати, очистити од семенки и насецкати на ситне коцке. Бели лук исећи на листиће, а парадајз на коцке. Месо очистити од масноће, исећи га на коцке и зачинити сољу и бибером.
2. У довољно великом тигању загрејати масноћу, пропећи месо, додати лук и све пропржити. Долити мало воде. Поклопити и динстати на лаганој ватри док месо не омекша. По потреби долити воду.
3. Пасуљ из конзерве испрати хладном водом, оцедити. Јело закувати густином који је претходно размућен у мало хладне воде.
4. На крају додати пасуљ. Када још једном проври, склонити са ватре. Служити украшено першуном и љутом папричицом.

Савет:

Уколико имате малу децу или ваши укућани не воле љуто, једноставно избаците љуте папричице из рецепта и уживајте у оброку.

Чили говедина