Плазма куглице на штапићу // Lane-kexbollar på pinne – enkla cake pops utan bakning

För receptet på svenska scrolla ner. 👇

Плазма куглице на штапићу // Lane-kexbollar på pinne

Понекад је довољан један познат укус да нас на тренутак врати кући. За многе од нас са Балкана, Плазма кекс је управо такав – једноставан, а препознатљив укус детињства. Иако данас живим у другој земљи, у мојој кухињи се и даље понекад појаве ти мали подсетници на дом. Ове плазма куглице на штапићу су један такав спој: носталгија за детињством и један модеран, разигран начин да се десерт послужи.

За припрему сам користила сет за cake pops, кесице за паковање и посуду за топљење чоколаде. Сви производи се могу купити на сајту Lyckasmedmat. Ниже у тексту се налазе линкови ка појединачним производима. 

У наставку је рецепт ако пожелите да сами направите ове куглице са Плазма кексом.

Плазма куглице на штапићу // Lane-kexbollar på pinne

Састојци:

• 300 г млевеног плазма кекса
• 70 г шећера у праху
• сок од једне поморанџе
• 150 г путера (собне температуре)

За прелив/умакање:

• 250 г беле чоколаде
• 15 мл уља

Декорација по жељи:

• чоколадне мрвице
• кекс
• кокос
• јестиве перле
• отопљена тамна чоколада

Припрема:

1. У чинију ставите млевени кекс, шећер у праху, путер и сок од једне поморанџе. Добро сједините спатулом (или рукама).
   
   
2. Када је смеса добро уједначена и сједињена, прекријте чинију провидном фолијом па ставите у фрижидер на 1 сат како би се смеса мало стегла и била лакша за обликовање куглица.
   
   
3. Након 1 сата, извадите смесу из фрижидера па формирајте куглице. Да бисте добили 14-15 куглица, свака куглица треба да буде тешка око 40 грама.
   
   
4. Врх сваког штапића умочите у мало отопљене чоколаде па набодите куглице и вратите у фрижидер док припремате чоколаду за умакање.
   
   
5. Отопите белу чоколаду са мало уља на воденој пари, док не постане глатка. Ако користите електричну посуду за топљење чоколаде, овај корак можете урадити у њој.
   
   
6. Умочите сваку куглицу у отопљену чоколаду, декоришите по жељи и ставите кратко на хлађење.

Плазма куглице на штапићу // Lane-kexbollar på pinne

За припрему сам користила и:

👉Сет за "cake pops" - погледај овде
Практичан за почетак јер садржи све основно што вам је потребно за обликовање и декорацију. 

👉 Кесице за паковање - погледај овде
Идеалне ако желите да куглице лепо упакујете за госте или као мали поклон. 

👉 Електричну посуду за топљење чоколаде - погледај овде
Веома је практична јер се чоколада равномерно топи без прегревања и чоколада остаје топла све док радите. Уз апарат долазе три посуде што олакшава рад са три врсте чоколаде. У свакој посуди можете истопити до 250 грама чоколаде. 

💡Мали савет:

Ако желите бржу и једноставнију варијанту, куглице можете послужити и без штапића, у папирним корпицама. 

Плазма куглице на штапићу // Lane-kexbollar på pinne

Lane-kexbollar på pinne

Små söta bollar av Lane-kex doppade i choklad. Perfekta till kalas eller som ett litet festligt dessertbord.

Плазма куглице на штапићу // Lane-kexbollar på pinne

Ibland räcker det med en välbekant smak för att ta oss tillbaka hem för en stund. För många av oss från Balkan är smaken av Plazma-kex just sådan – enkel men full av barndomsminnen. Även om jag idag bor i ett annat land, dyker de där små påminnelserna om hemmet fortfarande upp i mitt kök. De här kexbollarna på pinne är en liten blandning av nostalgi och nutid – en klassisk smak från barndomen serverad som en lekfull, modern dessert.

Till tillagningen använde jag ett startset för cake pops, presentpåsar samt en elektrisk smältskål för choklad. Alla produkter kan köpas på Lyckasmedmats hemsida och länkar till enskilda produkter hittar du längre ner. 

Плазма куглице на штапићу // Lane-kexbollar på pinne

Här är receptet om du vill prova själv.

Ingredienser

Till bollarna

• 300 g malda Lane-kex
• 70 g florsocker
• saften från 1 apelsin
• 150 g smör, rumstempererat

Till doppning

• 250 g vit choklad
• 1 msk neutral olja

Dekoration (valfritt)

• chokladströssel
• krossade kex
• kokosflingor
• ätbara pärlor
• smält mörk choklad

Gör så här

1. Lägg de malda kexen, florsocker, smör och apelsinsaft i en skål. Blanda väl med en slickepott eller med händerna tills smeten blir jämn.

2. Täck skålen med plastfolie och ställ i kylskåpet i cirka 1 timme så att smeten hinner stelna något och blir lättare att forma.

3. Ta ut smeten och rulla till bollar. För cirka 14–15 bollar bör varje boll väga ungefär 40 g.

4. Smält lite av chokladen. Doppa spetsen på varje pinne i den smälta chokladen och stick sedan pinnen i en boll. Ställ tillbaka i kylskåpet en stund så att pinnarna sitter ordentligt fast.

5. Smält den vita chokladen tillsammans med lite olja över vattenbad tills den är helt slät. Om du använder en elektrisk smältskål kan du göra detta direkt i den.

6. Doppa varje boll i den smälta chokladen. Dekorera efter smak och ställ dem sedan kort i kylskåpet tills chokladen har stelnat.

Плазма куглице на штапићу // Lane-kexbollar på pinne

Produkter jag använde:

👉Cake pops startset - se här
Perfekt om du vill komma igång. Det innehåller det viktigaste för att forma och dekorera. 

👉 Presentpåsar - se här

Perfekta om du vill paketera bollarna fint till gäster eller som små gåvor.

👉 Elektrisk smältskål för choklad - se här

Väldigt praktisk eftersom chokladen smälter jämnt utan att bli överhettad och håller sig varm under tiden du arbetar. Med apparaten följer tre skålar, vilket gör det enkelt att arbeta med flera sorters choklad samtidigt. I varje skål kan du smälta upp till 250 g choklad.

💡Tips:

Vill du göra en snabbare variant går det lika bra att servera bollarna utan pinnar i små pappersformar.

Плазма куглице // Lane-kexbollar

Pepparkakscheesecake / Чизкејк са кексом од ђумбира

Pepparkakscheesecake 

Pepparkakscheesecake 

Bas / Подлога

• 150 g pepparkakor / 150 g кекса са ђумбиром
• 50 g smält smör / 50 g истопљеног путера

Fyllning / Слој са сиром

• 600 g färskost / 600 g крем сира ("Филаделфија")
• 4 dl vispgrädde / 4 dl слатке павлаке
• 2 dl florsocker / 100 g шећера у праху
• 1 msk vaniljsocker / 1 ск ванилин шећера

Pepparkakskräm / Прелив 

• 150 g pepparkaka / 150 g кекса са ђумбиром
• 1 dl smält smör / 60 g отопљеног путера
• 1 dl mjölk / 1 dl млека
• 1.5 dl florsocker / 75 g шећера

Pepparkakscheesecake 

Pepparkakscheesecake 

Gör så här / Припрема

Krossa pepparkakorna ordentligt i en mixer. Tillsätt smält smör och pressa ner i en springform på 24 cm med bakplåtspapper i. Ställ in i kylen.

Самељите кекс, додајте истопљени путер, сједините и сипајте у модлу пречника 24 cm. Добро утапкајте како би направили подлогу чизкејка па ставите у фрижидер.

Fyllning / Слој са сиром

Vispa färskosten så att den blir fluffig tillsammans med vaniljsockret. Blanda sedan försiktigt nere florsockret med en sked eller slickepott. Vispa grädden separat. Viktigt att vispa grädden till hårda toppar, annars smälter cheesecaken när den tas ut ur kylen. Vänd försiktigt ner grädden i fyllningen för att få en så fluffig fyllning som möjligt. Häll ner fyllningen i springformen och ställ in den i kylen i cirka 1 timme. Glöm inte att täcka formen.

Пенасто умутите крем сир са ванилин шећером па пажљиво умешајте и шећер у праху. У посебној посуди добро умутите слатку павлаку. Треба да буде чврста. Додајте је у крем сир и све заједно сједините. Сипајте преко подлоге од кекса, покријте па вратите у фрижидер док припремате прелив.

Pepparkakskräm / Прелив

Krossa pepparkakorna i en mixer. Tillsätt smält smör, mjölk och florsocker. Fortsätt mixa tills det bildas en klumpfri kräm. Häll över cheesecaken och låt stå täckt i kylen över natten eller i minst 6 timmar. 
Toppa med vispad grädde. Gärna lite lingon också!

Самељите кекс, додајте отопљени путер, млеко и шећер у праху. Све сједините миксером како би добили крем без грудвица. Сипајте га преко слоја од сира, прекријте и вратите у фрижидер на најмање 6 сати или преко ноћи. Украсите умућеним шлагом, изломљеним кексом и по жељи брусницама.

Pepparkakscheesecake 

Pepparkakscheesecake 

Обланде са орасима и кексом

 

Обланде са орасима и кексом

Обланде са орасима и кексом

За ову фину обланду потребно је:

• 300 ml млека
• 300 g шећера
• 300 g млевеног кекса
• 300 g млевених ораха
• 250 g путера
• 100 g чоколаде за кување
• 12 g ванилиног шећера
• 3 листа велике обланде

Обланде са орасима и кексом

Припрема:

1. Прво прокувати млеко са шећером. 
2. Померити са ватре па додати путер. Мешати. 
3. Кад се путер отопи додати самлевени кекс и орахе. 
4. Све добро сјединити мешањем па смесу поделити на два дела. 
5. У један део додати ванилин шећер па премазати први лист обланде. Покрити другим листом обланде. 
6. У други део смесе додати отопљену чоколаду. Сјединити мешањем.
7. Уједначену смесу нанети на други лист обланде па покрити последњим, трећим листом обланде. 
8. На обланду ставити, на пример, већу дрвену даску за сечење како би је притиснула својом тежином па све ставити у фрижидер да се фил стегне. 
9. Охлађену обланду сећи на штанглице или коцке жељене величине. 

Обланде са орасима и кексом

Обланде са орасима и кексом

Једноставан Орео-чизкејк у чаши / Enkel Oreo-cheesecake i glas

 

Једноставан Орео-чизкејк у чаши / Enkel Oreo-cheesecake i glas

Састојци:

• 200 g крем сира (ја сам користила "Филаделфија" али може и неки други по вашем избору)
• 2 кашике воде
• 100 g беле чоколаде
• 1 паковање Орео кекса (154 g), изломљених на ситно
• 125 g малина

Припрема:

1. Глатко умутите крем сир са мало воде.
2. Истопите чоколаду над воденом паром (или у микроталасној ако је користите). оставите да се мало прохлади.
3. Умешајте истопљену чоколаду са крем сиром и уз помоћ миксера лепо сједините док се не добије кремаста структура. 
4. Распоредите половину изломљеног кекса у 4 стаклене чаше. Преко нанесите слој од крем сира и чоколаде. Поновите поступак још једном. Украсите малинама.

 

Једноставан Орео-чизкејк у чаши / Enkel Oreo-cheesecake i glas

Ingredienser:

• 200 g Philadelphia Original
• 2 msk vatten
• 100 g Marabou vit choklad, smält
• 1 x rör Oreo-kakor, krossade (ca 154 g)
• 125 g färska hallon

Gör så här:

1. Vispa Philadelphia slät med lite vatten.
2. Smält chokladen i 30 sekunders intervaller i micron eller över ett vattenbad. Låt svalna något.
3. Vänd ner den smälta chokladen i Philadelphian under omrörning. Vispa några minuter tills smeten har en luftig och krämig konsistens. Låt stå kallt tills den ska användas.
4. Lägg krossade Oreos i botten av 4 glas och toppa med Philadelphiakräm. Upprepa ett par gånger för flera lager. Dekorera med krossade Oreos och hallon.

Једноставан Орео-чизкејк у чаши / Enkel Oreo-cheesecake i glas

Кексићи са џемом

Кексићи са џемом

Састојци: 

300 g брашна

120 g шећера у праху

10 g ванилин шећера 

3 жуманца

2 кашике киселе павлаке

120 g путера 

прстохват соли 

џем по укусу (отприлике пола кашичице по кексу) 

 

Кексићи са џемом

Припрема: 

Помешати просејано брашно са шећером у праху и сољу.

Додати жуманца и павлаку као и насецкани путер.

Замесити тесто миксером (наставцима за тесто). Можете га умесити руком до краја али имајте на уму да је тесто благо лепљиво.

Увити тесто у провидну фолију па га оставити у фрижидер на неких 90 минута.

Одстајало и охлађено тесто пребацити на сто посут брашном па га премести, а затим поделити на два дела.

Први део теста растањити оклагијом на 4-5 mm дебљине па огруглом модлом пречника 6 cm вадити кругове. На средину сваког круга ставити мало џема па крајеве спојити ка унутра како џем не би исцурео. 

Поступак понављати док има материјала. Вишкове теста сваки пут поново спојити, истањити, вадити кругове... Исто урадити и са другим делом теста. Тесто делимо на два дела само из практичних разлога - лакше ће вам бити за рад.

Обликоване кексиће ређати на плех обложен папиром за печење. Остављајте размак између кексића јер ће се тесто раширити у току печења.

Кексиће пећи у рерни загрејаној на 180°С око 20-25 минута. Потребно је да се кексићи само благо зарумене. После печења, кексићи ће бити мекани, али се током хлађења стврдну. 

 

Кексићи са џемом

Рецепт је испробан са блога  Моје Грне.

Новогодишњи кексићи // Juliga småkakor

Новогодишњи кексићи // Juliga småkakor

Сваког децембра пред дочек Нове године, правимо домаћи кекс по овом рецепту  Мењамо само облик модлица и начин украшавања. Укусан је и издашан. Овог децембра сам пожелела да испробам нешто мало другачије кексиће. Иако је мера мања, добије се пуно кексића.

Новогодишњи кексићи // Juliga småkakor

Састојци: 

500 г пшеничног брашна

250 г путера

250 г шећера

2 кашичице ванилин шећера

1/2 кашичице Dr. Oetker ароме лимуна

2 јаја

По жељи:

једно паковање Dr. Oetker глазуре за декорацију

Новогодишњи кексићи // Juliga småkakor

Припрема:

Омекшајте путер на собној температури. Додајте му шећер и ванилин шећер па пенасто умутите. Умешајте арому лимуна па додајте и јаја. Сједините. Постепено додајте брашно и замесите глатко тесто. 

Оклагијом разваљајте тесто на дебљину око пола центиметра и вадите кексиће у облицима по жељи.

Новогодишњи кексићи // Juliga småkakor

Загрејте рерну на 200 степни (тј. 180 за рерну са вентилатором). У плех ставите папир за печење и поређајте колачиће. Мени је изашло три плеха са по 30 кексића и још 15-ак кесића приде, али било је и тањих кексића. Свакако не би требало да их буде мање од 90 комада ако користите мање и модлице средње величине.

Новогодишњи кексићи // Juliga småkakor

Кексиће пеците у средини рерне свега 8-10 минута. Треба да остану бели. Печене оставите да се охладе на решетки. По жељи их украсите глазуром.

Новогодишњи кексићи // Juliga småkakor

Juliga småkakor

-Ca 90 kakor-

Ingredienser:

500 g vetemjöl

250 g smör

250 g socker

2 tsk Dr. Oetker Vaniljsocker

1/2 tsk Dr. Oetker Citronarom

2 st ägg

Dekoration:

1 förp Dr. Oetker Dekorationsglasyr

eller strösselmix

Новогодишњи кексићи // Juliga småkakor

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader (varmluft 180 grader). Klä en plåt med bakplåtspapper. Blanda ingredienserna till en jämn och slät deg.

Kavla tunt, ca 0,5, och stansa ut kakor med pepperkaksmått. Lägg kakorna på plåten och grädda mitt i ugnen ca 8-10 minuter. Låt kakorna svalna på galler. Dekorera kakorna med dekorationsglasyr eller strössel.

Новогодишњи кексићи // Juliga småkakor

ЧОКОЛАДНА ПЛАЗМА ТОРТА

Чоколадна Плазма торта

Почетком септембра прославили смо 12-и рођендан и као што сам и претпоставила рођенданска торта је била мало другачија, "нова" Плазма торта. Испробали смо је по рецепту са блога "Домаћица за вас".

Чоколадна Плазма торта

Потребно је:

за подлогу/"кору"

• 300 г млевеног Плазма кекса
• 120 мл сока од поморанџе
• 150 г отопљеног путера
• 12 г ванилиног шећера (1 кесица)

за први фил

• 300 мл слатке павлаке
• 300 г црне чоколаде
• 50 г млевеног лешника

за други фил

• 200 мл слатке павлаке
• 250 г млечене чоколаде
• 1 кашика рендане корице од поморанџе
• 50 г млевеног Плазма кекса

Чоколадна Плазма торта

Чоколадна Плазма торта

Припрема:

1. За кору сједините млевени кекс, сок, отопљени путер и ванилин шећер. Смесу утисните у округлу модлу пречника ~22цм и лепо поравњајте. Најбоље је да користите обруч који ћете ставити дирекно на жељену подлогу (тањир/послужавник).
2. За први фил у шерпицу ставите изломљену црну чоколаду, прелијте павлаком и на нижој температури отопите чоколаду, непрекидно мешајући док се чоколада и павлака лепо не сједине. На крају умешајте и самлевене лешнике. Прелијте кору и ставите у фрижидер.
3. Док се први фил хлади, припремите други фил. У шерпицу ставите изломљену млечну чоколаду, прелијте павлаком и на нижој температури отопите чоколаду, непрекидно мешајући док се чоколада и павлака лепо не сједине. Додајте и млевени кекс и корицу од поморанџе. Сједините и сипајте преко првог фила који би требало да буде већ чврст.
4. Вратите торту фрижидер и оставите да се и други фил лепо стегне. Након тога торту можете послужити. Наравно, уколико желите можете је и украсити. Шлагом, кришкама поморанџе, златним прахом, ломљеном плазмом....

Чоколадна Плазма торта

ПЛАЗМА ТОРТА са кокосом и лешницима

Плазма торта са кокосом и лешницима

Од када је моје старије дете, пре осам година, кренуло у школу, први школски дан обележавали смо тортом. Међутим, како је млађе дете рођено првог септембра, деца су увек мислила да правим две торте за рођендан. Не бих ни знала да ме ћерка јутрос није питала откуд то да правим торту за полазак у школу и како да то нисам раније радила. (Заборавила је да је била и претходног августа). За оне који не знају, деца у Шведској крећу у школу средином августа и не постоји одређени датум већ се он помера од године до године. Данас ће деца да засладе дан и окрепе се мало по повратку кући Плазма тортом са кокосом и лешницима. Вероватно ће и за две недеље бити Плазма торта, али нека друга 😊

Плазма торта са кокосом и лешницима

Плазма торта је иначе, омиљена торта моје деце. Волим је и ја јер је лака за прављење, а даје бројне могућности за разне варијације укуса и облика. Рецепт који најчешће правимо сматрам основним рецептом и можете га прочитати овде. Оно што најчешће мењам у том основном рецепту су додаци. Док је моја мама често умела да насецка желе бомбоне или дода суво грожђе у основну смесу, моја деца највише воле ако додам кокосово брашно.

Плазма торта са кокосом и лешницима

Данас сам схватила да смо остали без млека па сам користила само сок од поморанџе, а некако је зафалило и чоколаде... Мора да су кућни вилењаци умешали своје несташне прсте у ту мистерију 😁 Како сам морала да мало више него обично изменим рецепт, зато га овде и записујем.

Плазма торта са кокосом и лешницима

Састојци:

• 600 г млевеног Плазма кекса
• 250 г путера
• 150 г шећера у праху
• 250 мл сока од поморанџе
• 100 г лешника
• 100 г кокосовог брашна

За глазуру:

• 100 г чоколаде 
• кашичица кокосовог уља 

Плазма торта са кокосом и лешницима

Припрема:

1. Лешнике уситните ножем или их кратко самељите у електричном сецку како би остало и комадића.
2. Путер који је омекшао на собној температури добро умутити са шећером у праху. 
3. Постепено му додавати млевени кекс, а како се повећева маса кекса, додавати и сок.
4. Додати и лешнике при чему одвојите кашику-две за декорацију.
5. Смесу обликовати по жељи. Ми обично правимо округлу, али може и у неком другом калупу.
6. Калуп који сам овог пута користила био је мали за целу количину смесе па сам од вишка направила 10-ак куглица.
7. Калуп обложите провидном фолијом како би се торта касније лакше извадила. Смесу добро утисните у калуп, ставите у фрижидер на неколико сати, а затим је само преврните на одговарајућу тацну, скините фолију и прелијте чоколадном глазуром.
8. Глазуру правите тако што на ниској температури (или на пари) отопите чоколаду са кашичицом-две кокосовог уља. 
9. Додатно поспите кашиком сецканих лешника. 

Плазма торта са кокосом и лешницима

Напомена:

Торта је била мало сувља за мој укус па је потребно мало повећати количину сока ако се користе и млевени лешници и кокосово брашно. Ако се лешници само исецкају, биће довољно. Свакако, уместо сока можете искористити млеко. 

КРЕМПИТА СА КЕКСОМ

Кремпита се у оригиналу прави са лиснатим тестом. Али, ако желите једноставнији начин да се током топлих дана засладите овом хладном посластицом, можете искористити и кекс уместо лиснатог теста.

Кремпита са кексом

За плех приближне величине 22х38cm биће вам потребно око

• 400g pettit beurre кекса за "кору". 

За фил припремите:

• 1 литар млека
• 250g путера
• 4 јаја (одвојте беланца и жуманца)
• 16 кашика шећера
• 3 кашике брашна
• 3 кашике гриза
• 2 кашике густина

За декорацију

• 2 кесице праха за шлаг

Кремпита са кексом

Припрема:

У плех (или већу тепсију) по избору поређати ред кекса. Није потребно натапати кекс.

Умутити 4 жуманца са 8 кашика шећера, 3 кашике брашна, 3 кашике гриза и 2 кашике густина. У ово додати шољу млека коју смо одвојили од припремљеног литра. Преостало млеко ставити да се кува. У млеко додати путер. Кад млеко проври, додати му смесу од жуманаца и закувати крем.

Док се млеко греје, умутити и беланца са преосталих 8 кашика шећера у чврст шам и ставити са стране. Додати их у скуван, врућ крем и добро умешати варјачом док се све лепо не сједини.

Крем пажљиво сипати преко кекса и поравнати. Поређати још један ред кекса. Оставити да се прохлади па ставити у фрижидер да се крем лепо стегне и охлади, а кекс омекша.

Најбоље је направити кремпиту неколико сати раније. Ујутру за послеподне или увече за сутрадан. Пре служења, умутити шлаг и нанети преко кеса. Сећи на коцке и уживати.

Торта са "Јафа" и "Плазма" кексом

Торта са "Јафа" и "Плазма" кексом

Потребно је:

За "кору":

• 300 gr млевеног Плазма кекса
• 100 gr млевених ораха
• 150 gr путера омекшалог на собној температури
• 50 gr шећера у праху (100 г ако волите слађе) 
• 100 - 200 мл сока од поморанџе

Торта са "Јафа" и "Плазма" кексом

За крем:

• 1 l млека
• 3 кесице праха за пудинг од ваниле
• 5 кашика кристал шећера
• 100 gr путера
• 50 г шећера у праху
• 200 ml слатке павлаке
• 300 gr Јафа кекса
• 50 - 100 ml сока од поморанџе

Торта са "Јафа" и "Плазма" кексом

Припрема: 

1. Прво припремити крем. Прах за пудинг размутити у мало млека одузетог од припремљеног литра, тако да нема грудвица У остатак млека додати кристал шећер и ставити на ватру да проври. Када млеко проври склонити са ватре, додати размућени пудинг, сјединити па вратити на слабу ватру и скувати пудинг уз непрекидно мешање. Скувани пудинг склонити са ватре и оставити да се охлади. Да се не би ухватила корица или га покријте фолијом док се хлади или га често мешајте.
2. Док се пудинг хлади припремите кору. 
3. Умутити путер са шећером у праху па додати самлевени кекс и орахе па постепено додавати и сок како бисте све лепо сјединили и добили масу која може да се обликује. Ако користите калуп/обруч коме се скидају странице можете искористити онај од 26 cm. 
4. Умутити други део путера са шећером у праху па додати у охлађени пудинг и све заједно умутити. Посебно чврсто умутити слатку павлаку па је додати у пудинг са путеро. Масу лепо сјединити. 
5. На кору од кекса и ораха нанети половину припремљеног крема. Преко поређати јафа кекс који је претходно провучемо кроз сок од поморанџе. Стављамо га тако што део са чоколадом окрећемо на доле. Остатак јафа кекса исецкамо ситно и умешамо у остатак фила. Нанети преко јафа кекса. Поравнати па украсити по жељи шлагом. 
6. Добро охладити у фрижидеру пре служења. 

Торта са "Јафа" и "Плазма" кексом - пресек