ВЕГЕТАРИЈАНСКЕ БОЛОЊЕЗЕ

Вегетаријанске болоњезе

☺ 125 г сојиних љуспица
☺ 2 кашике маслиновог уља
☺ 1 главица црног лука
☺ 2 чена белог лука
☺ 1 кашика пиреа од парадајза (из тубе)
☺ оригано, тимијан
☺ 400 г пасираног парадајза
☺ 1 кашика соја соса
☺ 1,5 дл бујона од поврћа
☺ со, бибер

Вегетаријанске болоњезе

Прво је потребно избланширати сојине љуспице. То значи да треба да се прокувају у врелој води 1-3 минута како би набубриле. Добро их оцедити од воде. Припремите бујон од поврћа.
На загрејаном уљу пржити црни и бели лук и сојине љуспице. Додати пире од парадајза, оригано и тимијан и динстати још 2 минута. Додајте пасирани парадајз, соја-сос и бујон, сједините мешањем и оставите да се крчка 15-20 минута. Пре краја додајте со и бибер по укусу. Док се сос крчка, скувајте шпагете по упутству на паковању. Служите заједно.

Вегетаријанске болоњезе

ШПАГЕТЕ СА БОРАНИЈОМ

Шпагете са боранијом

☺ уље
☺ главица црног лука
☺ 2 чена белог лука
☺ 250 г (замрзнуте) бораније
☺ зачини: со и мајоран
☺ 250 г шпагета

Шпагете са боранијом

На мало уља пропржити ситно сецкан црни и бели лук. Додати боранију. Пропржити. По потреби долити мало воде, поклопити и кратко динстати, тек да боранија омекша. Време динстања ће зависити од типа и квалитета бораније. Посолити, посути мајораном и служити уз скуване шпагете.

Шпагете са боранијом

ОМЛЕТ СА ТЕСТЕНИНОМ

Често се дешава да остане скуваних, неупотребљених шпагета које се на овај начин савршено могу употребити.

Омлет са тестенином

Потребно је:

• већ скуване шпагете (до 300 г)
• 4-5 јаја 
• першун (лепше је са свежим, али може и сушени)
• комадић маслаца (50-60 г)
• со
• пармезан по жељи

Припрема: 

1. Умутити јаја, додати исецкан першун и посолити. 
2. Пола количине маслаца отопити у тигању па убацити шпагете и залити умућеним јајима. 
3. Пећи са једне стране све док не приметите да је јаје добро везало тестенину. 
4. Додати другу половину маслаца и окренути омлет на другу страну.
5. Готов омлет сећи на троуглове и служити врућ. 

Омлет са тестенином

ШПАГЕТЕ С ВИРШЛАМА

О овоме немам шта да вам пишем. Слика све говори. Идеју сам добила од Јоване тј. са слике коју је поделила на свом фејсбук профилу. За ручак или вечеру. Деца су била одушевљена и са задовољством помагала у припреми. На готов оброк су само додали пуно кечапа, а ви како волите. 😊

ШПАГЕТЕ СА ТУЊЕВИНОМ

Хладно јело за топле дане.

Састојци:

• 200 г мајонеза
• 1 павлака
• конзерва туњевине
• паковање шпагета

Припрема:

Сјединити туњевину са мајонезом и павлаком. Скуване и оцеђене шпагете сјединити са припремљеним сосом. По жељи сервирати одмах или расхлађено.

Ко воли може додати и оригано и мало цимета или кесицу кукуруза шећерца. Ми волимо расхлађену основну варијанту.

Шпагете са туњевином