понедељак, 29. октобар 2018.

СОЧНИ ЧОКОЛАДНИ КОЛАЧ 2

Ово је један од оних колача који се праве брзо и за који вероватно имате у кући већ све потребне састојке (изузев можда слатке павлаке). Мера коју ћу вам дати је она која је дата у оригиналном рецепту. Ја колач правим у дуплој мери с тим што смањим количину шећера јер нам је у оригиналу преслатко. Ви пробајте овако па коригујте по свом укусу. 
Сочни чоколадни колач
  • 3 јаја
  • 8 кашика шећера
  • 150 ml млека
  • 2 кашике уља
  • 3 кашике какаоа
  • 6 кашика брашна
  • 10 g прашка за пециво
  • 3 кашике пекмеза/џема/мармеладе по избору
  • 200 ml слатке павлаке 
  • 100 g црне чоколаде
Припрема:
Жицом улупати јаја са шећером па додавати уље и млеко и непрекидно мешате. Затим додати просејано брашно, прашак за пециво и просејани какао. Сјединити масу па умешати и пекмез. Мањи плех (за ову количину 30х20цм, а за дуплу меру, наравно већи) благо подмазати уљем па посути са мало брашна и сипати масу за колач.
Рерну загрејати на 200ºС , али кад ставимо колач снизити температуру на 185º и пећи 35 минута. 
Док се колач пече направимо прелив. Загрејемо слатку павлаку до тачке врења, али пазимо да не проври, па прелијемо изломљену чоколаду и мешамо до се потпуно не сједине. Печен колач избоцкамо штапићем за ражњиће па прелијемо глазуром. 
Колач чувамо у фрижидеру, а служимо сеченог на коцке. 
Сочни чоколадни колач

недеља, 21. октобар 2018.

ДОМАЋИ ХЛЕБ - крцкава корица, а средина мекана

Домаћи хлеб

Састојци: 
  • 500 г брашна
  • 300 мл воде
  • 1/2 коцкице квасца
  • 1 кашика соли
  • 1 кашика уља
  • кашичица шећера
Домаћи хлеб

Домаћи хлеб

Припрема:
  1. У топлој води умутите квасац и шећер. Пустите да се појаве мехурићи.
  2. За то време просејте брашно. Додајте со у брашно и промешајте.
  3. Додајте и квасац и уље и замесите тесто. Оставите га у чинији у којој сте месили, покријте и оставите на топлом око сат времена.
  4. Нарасло тесто премесите и пустите да одмори још 15- 30 минута.
  5. У међувремену укључите рерну да се загреје на 200 степени Целзијуса.
  6. Припремите посуду с поклопцем која може да иде у рерну (шерпа или ђувечара). Благо је подмажите уљем и пребаците тесто у њу. На врху теста ножем направите кружић или засеците по жељи, поклопите и пеците око пола сата у загрејаној рерни. Склоните поклопац и пеците хлеб још 15 минута. Извадите из рерне, ставите хлеб на решетку и пустите да се охлади.
Домаћи хлеб

Домаћи хлеб

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...