среда, 26. јул 2017.

ЛЕДЕНА КАФА

Не мора увек у кафићу, ледену кафу, ајс-кафу, фрапе, како год је зовете, можете и сами да направите код куће и по свом укусу евентуално обогатите још неким састојком.



Потребно је за једну кафу:

  • 2 кашичице инстант кафе (нес)
  • 50 мл вруће воде (не провреле)
  • 100 мл млека
  • кугла-две сладоледа по укусу
  • шлаг
  • посип или прелив по избору
  • опционо: коцкице леда

Припрема: 
Сипајте инстант кафу у високу стаклену чашу, прелијте врућом водом, умутите, додајте сладолед, прелијте млеком, допуните шлагом и поспите циметом или чоколадом у праху. Ја увек имам спремну мешавину чоколадног праха са циметом. Евентуално можете прелити течном чоколадом.






Ко воли слатку кафу може додати и кашичицу-две шећера, али како се додају и сладолед и шлаг заиста није потребно. Нарочито ако додате и чоколадни топинг. И ако желите заиста ледену кафу пре додавања сладоледа додајте и коцкице леда.




четвртак, 20. јул 2017.

МАФИНИ СА ШУНКОМ И СЕНФОМ // Muffins med skinka och dijonsenap

Scrolla ner för receptet på svenska.

Мафини са шунком и сенфом / Muffins med skinka och dijonsenap

Потребно је за 8 великих мафина:
  • 3,5 дл пшеничног брашна
  • 1 кашичица прашка за пециво
  • 1 кашичица соде бикарбоне
  • 1/2 кашичице соли
  • 1 јаје
  • 2 дл млека
  • 50 г путера, истопљеног
  • 50 г пармезана, ренданог
  • 75 г шунке, исецкане на штапиће
  • 2 кашичице дижон сенфа
  • 1 кашичица рузмарина

Мафини са шунком и сенфом / Muffins med skinka och dijonsenap

Припрема: 
  1. Загрејте рерну на 200 степени. Плех за мафине подмажите уљем и поспите брашном.
  2. Помешајте суве састојке. Додајте јаје, млеко и путер. Сједините у глатку смесу. Додајте пармезан, шунку, дижон сенф и рузмарин. Сједините и кашиком сипајте смесу директно у припремљену модлу.
  3. Пеците 13-14 минута. Послужте свеже печене уз сир или млечни производ по вашем укусу.
  4. Могу се послужити и уз салату по избору, а добри су и кад су хладни.

Мафини са шунком и сенфом / Muffins med skinka och dijonsenap
Ingredienser: 
  • 3, 5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1/2 tsk salt
  • 1 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 50 g smör, smält
  • 50 g parmesanost, riven
  • 75 g skinka rökt, strimlad
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 tsk rosmarin 

Мафини са шунком и сенфом / Muffins med skinka och dijonsenap

Gör så här:
  1. Värm ugnen till 200. Smörj och bröa en form för muffins.
  2. Blanda alla torra ingredienser. Rör i ägg, mjölk och smör. Rör till en slät smet, tillsätt parmesanost, skinka, dijonsenap och rosmarin. 
  3. Grädda ca 13-14 minuter. Servera nybakade, gärna med färskost, naturell eller smaksatt.
  4. Servera gärna med en god salad. 

Мафини са шунком и сенфом / Muffins med skinka och dijonsenap

недеља, 02. јул 2017.

БАКЛАВА

Баклава
Потребно је:
☺ 500 гр куповних кора
☺ 600 гр млевених ораха
☺ 150 гр путера + шољица уља
За сируп:
☺ 700 гр шећера
☺ 800 мл воде
☺ 1 кашика уља
☺ сок од пола лимуна
☺ 20 гр ванилин шећера


Баклава

Поступак:
Прво направите сируп. Сједините састојке и кувајте на тихом неких 15 минута тј. док се сируп мало не згусне. Оставити са стране да се прохлади док се баклава пече.


Баклава
Укључите рерну да се загрева на 200 степени. Подмазати уљем мању тепсију (моја је отприлике димензија 33х22 цм). Пребројте коре и одвојите скупове по четири. Ређати по три пресавијене коре. Сваку премазати мешавином растопљеног путера и шољице уља. Четврту кору не премазивати већ само посути млевеним орасима. Поступак понављати док се не утроши материјал. Три коре на врху не треба премазивати. Исећи баклаву на жељене облике (квадрате или ромбоиде) и остатком отопљеног путера је добро залити прво на резовима, а онда и по осталим деловима. Целу тепсију прекрити последњом кором. 

Баклава
Баклаву пећи 30 минута на 200 степени, затим скинути заштитну кору и снизити температуру на 180 степени и допећи баклаву још неки 15-ак минута. 


Баклава

Врелу баклаву залити прохлађеним, али топлим сирупом. Оставити мало сирупа који треба укувати још мало па на крају баклаву залити остатком густог сирупа. Оставити да се добро охлади, а затим чувати у фрижидеру. Хладна је много укуснија па препоручујем да је направите увече и служите тек сутрадан.


Баклава

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...