Пуњена погача

Пуњена погача

За ову погачу потребно вам је:

• 4 јаја
• кашичица соли
• 6 кашика уља
• 200 ml млека
• 200 ml јогурта
• 16 кашика брашна (око 160 g)
• пола кесице прашка за пециво
• 150 -  200 g шунке (или неке саламе по избору)
• 150 g гауде (или неког другог качкаваља)
• моцарела

Пуњена погача

Припрема:

1. Одвојте беланца и жуманца. 
2. Беланца умутите у чврст шне и ставите са стране (нпр. у фрижидер).
3. У жуманца додајте се, уље, млеко, јогурт, брашно и прашак за пециво па све умутите миксером.
4. У умућену смесу додајте и снег од беланаца па их умешајте спатулом (или кашиком).
5. Укључите рерну да се загрева на 230°C.
6. Одговарајућу тепсију благо подмажите уљем и поспите брашном па улијте пола смесе.
7. На тесто поређајте парчиће шунке, поспите нарендани качкаваљ и поређајте моцарелу исечену на колутове.
8. Сипајте остатак смесе/теста преко пуњења.
9. По жељи поспите сусамом или неким другим зрневљем.
10. Пеците 20 минута у загрејаној рерни.

Пуњена погача

Пуњена погача

Обланде са орасима и кексом

 

Обланде са орасима и кексом

Обланде са орасима и кексом

За ову фину обланду потребно је:

• 300 ml млека
• 300 g шећера
• 300 g млевеног кекса
• 300 g млевених ораха
• 250 g путера
• 100 g чоколаде за кување
• 12 g ванилиног шећера
• 3 листа велике обланде

Обланде са орасима и кексом

Припрема:

1. Прво прокувати млеко са шећером. 
2. Померити са ватре па додати путер. Мешати. 
3. Кад се путер отопи додати самлевени кекс и орахе. 
4. Све добро сјединити мешањем па смесу поделити на два дела. 
5. У један део додати ванилин шећер па премазати први лист обланде. Покрити другим листом обланде. 
6. У други део смесе додати отопљену чоколаду. Сјединити мешањем.
7. Уједначену смесу нанети на други лист обланде па покрити последњим, трећим листом обланде. 
8. На обланду ставити, на пример, већу дрвену даску за сечење како би је притиснула својом тежином па све ставити у фрижидер да се фил стегне. 
9. Охлађену обланду сећи на штанглице или коцке жељене величине. 

Обланде са орасима и кексом

Обланде са орасима и кексом

ЧОКО-БАНАНА ХЛЕБ

Чоко-банана хлеб

Потребно је:

• 250 g брашна
• 30 g какаоа 
• 10 g прашка за пециво
• 24 g ванилиног шећера (или још боље бурбон ваниле - 1 кашичица)
• 100 g шећера
• 2 зреле банане
• 2 јаја
• 1 dl уља
• 230 g јогурта
• 100 g чоколаде за кување

Припрема:

1. Калуп за хлеб обложити папиром за печење.
2. У једну чинији виљушком изгњечити банане, додати јаја, уље и јогурт и све помешати.
3. У другу чинију просејати брашно и какао, додати прашак за пециво, ванилин шећер и шећер и све помешати.
4. У чинију са сувим састојцима додати течне састојке и миксером све лепо сјединити.
5. Насецкати чоколаду па умешати у претходну смесу и сипати у припремљен калуп.
6. Колач по жељи посути са још мало сецкане чоколаде и пећи у рерни загрејаној на 180 степени око 45 минута.

Ја сам имала пахуље од беле чоколаде па сам њима украсила колач пре печења. Такође сам смањила количину какаоа (40 g), шећера (140 g) и чоколаде (200 g) у односу на оригинални рецепт.

Чоко-банана хлеб