För receptet på svenska scrolla ner. ↓
Брзи хлеб без квасца
У наставку је рецепт ако пожелите да га испробате. Инспирација долази са блога "Фредрикова фика" (Fredriks Fika), где можете пронаћи и оригинални рецепт.
Порције: 8
Време припреме: око 25 минута
Тежина: лако
 |
| Брзи хлеб без квасца / Snabbt bröd utan jäst |
Састојци
- 7 дл брашна
- 2 кашичице прашка за пециво
- 1 кашичица соли
- 3 дл јогурта (око 3 % мм) или киселог млека
- 2 кашике течног меда
- 0,5 дл уља (нпр. маслиново)
Припрема
- Загрејте рерну на 225 °C и обложите плех (око 20 × 30 cm) папиром за печење.
- У чинији помешајте брашно, прашак за пециво и со.
- Додајте јогурт, мед и уље, па сједините у лепљиво тесто.
- Равномерно распоредите тесто у плеху.
- Лагано поспите брашном и ножем означите коцке.
- Пеците око 20 минута, док не добије златну боју.
- Оставите да се мало прохлади, па раздвојте.
 |
| Брзи хлеб без квасца / Snabbt bröd utan jäst |
Варијација – лепињице
Од истог теста можете направити и појединачне лепињице. Поделите тесто на мање делове, обликујте и поређајте на плех. По жељи премажите водом, размућеним јајетом, млеком или јогуртом и поспите маком или сусамом.
Пеците на 220°C око 15 минута, док не добију златну корицу. Овако припремљене, лепињице имају лепшу корицу и остају мекане изнутра.
 |
| Брзи хлеб без квасца / Snabbt bröd utan jäst |
Snabbt bröd utan jäst
Här är receptet om du vill prova själv. Inspirationen kommer från Fredriks Fika, där du också hittar originalreceptet.
Portioner: 8
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: lätt
 |
| Брзи хлеб без квасца / Snabbt bröd utan jäst |
Ingredienser
- 7 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 3 dl naturell yoghurt eller filmjölk
- 2 msk flytande honung
- 0,5 dl olja (t.ex. olivolja)
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°C och klä en form (ca 20 × 30 cm) med bakplåtspapper.
- Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
- Tillsätt yoghurt, honung och olja och rör ihop till en kladdig deg.
- Tryck ut degen jämnt i formen.
- Pudra lite mjöl ovanpå och skär rutor.
- Grädda i ca 20 minuter tills brödet fått fin gyllene färg.
- Låt svalna något och bryt sedan isär.
 |
| Брзи хлеб без квасца / Snabbt bröd utan jäst |
Variation – små bröd
Du kan även forma små bröd av samma deg. Dela degen, forma till runda bröd och lägg på plåt. Pensla lätt, efter önskemål, med vatten, uppvispat ägg, mjölk eller yoghurt och strö över vallmofrön eller sesamfrön.
Grädda i 220°C i ca 15 minuter tills de fått en fin gyllene yta. Resultatet blir en fin skorpa och mjuk insida.
 |
| Брзи хлеб без квасца / Snabbt bröd utan jäst |
