четвртак, 07. март 2019.

РОЛНИЦЕ СА СИРОМ

Ролнице са сиром
За ове ролнице (или питу) са сиром биће вам потребно:
😊 3 јајета
😊 100 ml млека
😊 40 ml уља (ја сам користила маслиново)
😊 пола кесице прашка за пециво (6 g)
😊 400 g мекшег крављег сира (сремски, фета... а можете додати и кашику-две павлаке)
😊 со
😊 паковање танких кора за питу
😊 по жељи сусам

Ролнице са сиром
😍 Премаз за коре направите тако што умутите једно јаје са млеком, уљем и прашком за пециво.
😍 Фил за ролнице направите тако што умутите јаје са сиром и по потреби посолите. 
😍 Пребројте колико листова садржи паковање кора па их поделите на 4-5 једнаких делова. Сваки део би требало да има 4-5 кора. Сваку кору премажите помоћу кухињске четкице премазом од јаја, млека и уља.  Последњу кору у низу немојте премазивати већ уз дужу ивицу нанесите четвртину (или петину) фила. Уролајте па пребаците у подмашћену тепсију.
😍Умутите последње јаје са малкице (неколико капи) млека и уља па премажите целу питу.
😍Оштрим ножем исећи питу на дуже парчиће (ролнице) па је поспите сусамом ако волите и нисте алергични.
😍 Питу пећи 20-ак минута у рерни загрејаној на 200°С.

Ролнице са сиром

четвртак, 07. фебруар 2019.

КОКОС ШТАНГЛИЦЕ

Рецепт за ове штанглице сам нашла под именом "Баунти чоколадице". Морам признати да оригиналне "Bounty" чоколадице никада нисам нешто посебно волела иако волим комбинацију кокоса и чоколаде. Заправо уопште не разумем ту потребу да се одушевљавамо иностраним производима када имамо одличне и домаће. Мени лично је много укуснији Пиониров "Кокос десерт". Ако сте и ви љубитељ ове комбинације укуса пробајте и домаће кокос-штанглице. Да, можда нису као куповне, али од ове мере и врло мало труда добићете 30-ак штанглица. Када сте последњи пут купили 30-ак чоколадица? 😉

Кокос штанглице
Потребно је:
  • 300 гр кокоса
  • 100 гр млека у праху
  • 100 гр шећера у праху
  • 200 мл слатке павлаке
и још:
  • 200 гр чоколаде
  • кашика-две уља
Од кокоса, слатке павлаке, млека и шећера у праху замесити тесто. Развити га оклагијом и ножем сећи штанглице жељене величине. Биће мало лепљиво, али то је у реду. Штанглице поређати на папир за печење или фолију па све ставити на неку равну подлогу (послужавник или даску) па у замрзивач на кратко. Рецимо док припремите прелив. То је само да се штанглице мало стегну и охладе како би се лакше умакале у чоколаду.

Кокос штанглице
Изломите чоколаду на делове па је растопите у одговарајућој посуди на пари или на врло тихој ватри. Додајте и мало уља како би чоколада имала сјај и била мало течнија. Штанглице умачите у отопљену чоколаду и ређајте на папир за печење па ставите у фрижидер како би се чоколада брже стегла. Можете их чувати у затвореној кутији (папир између сваког слоја) у фрижидеру и вадити неколико минута пре служења.

Кокос штанглице

понедељак, 07. јануар 2019.

ЧОКОЛАДНИ КУГЛОФ

Чоколадни куглоф
Чоколадни куглоф
Мир Божији, Христос се роди! Надам се да сте у миру провели Бадњи дан и вече, а данас је време да се још мало почастимо. Скувајте јаку црну кафу, узмите парче куглофа и уживајте уз неки филм или још боље, одиграјте партију карата или неку друштвену игру са својом децом.
Чоколадни куглоф
Чоколадни куглоф
Потребно је:
3 јаја
250 г путера
250 г шећера
10 g ванилин шећера
250 g меког пшеничног брашна
пола кашичице прашка за пециво
5 кашика млека (75 ml)
250 g ораха
100 g чоколаде за јело и кување (+ још око 150 g за глазуру)
Чоколадни куглоф
Чоколадни куглоф

Припрема:
Путер омекшао на собној температури умутите са шећером и ванилин шећром. Затим додајте једно по једно јаје и све лепо умутите.
Просејано брашно помешајте са прашком за пециво и додајте у смесу од путера и јаја.
Сједините смесу па постепено додајте и млеко све време мешајући. Додајте и самлевене орахе и отопљених 100 г чоколаде. Умешајте.
Смесу сипајте у калуп за куглоф и пеците у претходно загрејаној рерни на 180 степени око сат времена. Штапићем за ражњиће проверите да ли је средина печена. Треба да остане мекана, али не и течна.
Чоколадни куглоф
Печен куглоф извадите из модле и прелијте отопљеном чоколадом у коју сте додали мало (кашичица-две) јестивог уља (ово је због сјаја). Ако желите да је цела површина куглофа преливена чоколадом искористите и 200 г чоколаде, а ако више волите да је преливен само врх па да се чоколада са стране само слива онда ће бити довољно 100-150 г чоколаде. 
Пребаците куглоф на украсни тањир и додатно га украсите по жељи. Ја сам искористила "златни" тањир па је мало златног јестивог праха преко чоколаде имало додатни свечани ефекат. Још неколико шећерних мрвица у облицима зимских мотива је употпунило декорацију.
Чоколадни куглоф
    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...