субота, 25. август 2012.

ОБЛАНДЕ СА ЈАФОМ

Потребно је:
  • 4 дл млека,
  • 400 г кристал шећера,
  • 100 г чоколаде за кување,
  • 250 г путера,
  • 100 г кокоса,
  • 500 г млевеног кекса,
  • 300 г јафа кекса,
  • два листа веће обланде
Припрема:
Прокувати млеко, шећер, чоколаду и путер. Оставити да се крем охлади па додати кокосово брашно и кекс. Сјединити смесу. На лист обланде нанети половину фила, преко поређати јафа кекс, премазати другом половином фила и прекрити преосталом обландом. Поклопити нечим тешким и оставити на хладном док се обланда не стегне. По жељи сећи на штанглице или коцке.
Обланде са јафом
Обланде са јафом
Обланде са јафом

субота, 18. август 2012.

МАК КОЦКЕ

Потребно је:
  • 250 г кекса, 
  • 250 г млевеног мака, 
  • 200 мл воде, 
  • 300 мл млека,  
  • 100 г шећера, 
  • 2 кесице ванилин шећера, 
  • 2 кесице шлага у праху, 
  • цимет 
Припрема: 
  1. Воду, млеко, шећер и ванилин шећер прокувати.
  2. Затим додати млевени мак и на тихом кувати док се не згусне. Можда сам мало и журила, али некако сам имала утисак да се никад неће згуснути довољно, па сам додала две кашичице густина. 
  3. Кекс поређати на дно плеха (тепсије, тацне...) па нанети топао мак. 
  4. По жељи можете одозго поређати још један слој кекса, а и не мора. Ако наносите овај слој онда кекс само мало натопите млеком. 
  5. Оставити да се хлади.
  6. На охлађен колач нанети умућен шлаг и посути циметом. 
  7. Служити исечено на коцке.  
Мак коцке

недеља, 12. август 2012.

КАДАИФ

Састојци:
  • 500 г кадаифа, 
  • 200 г млевених ораха, 
  • 150 г маслаца, 
  • 800 г шећера, 
  • 1 л воде 
Припрема:
  1. Воду и шећер кувајте неколико минута. Оставите да се сируп охлади. 
  2. Тепсију науљите и сложите једну трећину кадаифа. 
  3. Поспите половином ораха.
  4. Ставите другу трећину кадаифа. 
  5. Поспите остатком ораха. 
  6. Прекријте остатком кадаифа. 
  7. Маслац исеците на танке листиће и поређајте их преко кадаифа. На овај начин се масноћа равномерно распореди преко кадаифа приликом печења. Ко воли може да стави и више маслаца. 
  8. Кадаиф пеците око сат времена на 150 степени тј. док не порумени и одвоји се од тепсије.
  9. Извадите га из рерне и оставите неколико минута да се охлади. 
  10. Кашиком или кутлачом наливајте кадаиф са половином количине сирупа.
  11. Сачекајте неколико минута па залијте кадаиф остатком сирупа.
Кадаиф