понедељак, 13. фебруар 2017.

КОЛАЧ СА ПАРАДАЈЗОМ - први начин


Рецепт за колач са парадајзом је моја мама записала још 70-их година прошлог века. Овај и још један, такође са парадајзом. Оба колача је пробала код једне комшинице и допали су јој се, али из неког разлога никада их није сама направила. Од кад сам почела да се занимам за рецепете, што је било још у основној школи, оба колача су ми била занимљива, али истовремено и одбојна. Како и зашто би неко правио колач са парадајзом!? Дечја логика. Листајући свеску са старим рецептима коју сам донела овде у Шведску (а у Београду оставила гомилу купљених кувара), наиђох опет на њих. Ако могу да се праве торте са кромпиром или шаргарепом и да буду укусне и сочне, зашто не би могле и са парадајзом. И тако коначно дођоше на ред за испробавање. Овај први који вам представљам је у оригиналу записан као "Парадајз торта" и предлог је да се готова торта украси шлагом. Међутим, у питању је само патишпањ, који иако врло финог укуса, ја не могу да сврстам у торте. Што се мене тиче, евентуално се може посути шећером у праху, мада ја то овог пута нисам желела да урадим. Хтела сам да испробам чист укус колача. Да нисам знала од чега се састоји, помислила бих да је са шаргарепом. Моја ћерка, која не воли ни кечап да једе, а камо ли парадајз, за колач је рекла да је одличан и још док је био топао, појела два парчета. Мислим да није потребно рећи ништа више. Правац у кухињу и за пола сата имаћете фину ужину. 😊

Састојци:
1 јаје,
9 кашика шећера,
9 кашика брашна,
9 кашика гушћег сока од парадајза,
9 кашика уља,
кесица прашка за пециво

Припрема:

У дубљој посуди замесити састојке. Масу разлити у плех по избору и испећи у рерни загрејаној на 200 степени. 

Напомена:
Плех може бити и четвртасти (па колач сећи на коцке) или округли. Можете ставити папир на дно (ако је плех са страницама које се скидају) или га подмазати уљем и посути брашном. 

Колач са парадајзом