ОМЛЕТ СА ТЕСТЕНИНОМ

Често се дешава да остане скуваних, неупотребљених шпагета које се на овај начин савршено могу употребити.

Омлет са тестенином

Потребно је:

• већ скуване шпагете (до 300 г)
• 4-5 јаја 
• першун (лепше је са свежим, али може и сушени)
• комадић маслаца (50-60 г)
• со
• пармезан по жељи

Припрема: 

1. Умутити јаја, додати исецкан першун и посолити. 
2. Пола количине маслаца отопити у тигању па убацити шпагете и залити умућеним јајима. 
3. Пећи са једне стране све док не приметите да је јаје добро везало тестенину. 
4. Додати другу половину маслаца и окренути омлет на другу страну.
5. Готов омлет сећи на троуглове и служити врућ. 

Омлет са тестенином

ПЕЧУРКЕ - пуњена јаја

Печурке - пуњена јаја

Састојци: 

• тврдо кувана јаја
• салама или шунка по избору
• мајонез
• першун
• неколико мањих парадајза 
• зелена салата

Припрема: 

1. Кувана јаја засећи са једне стране па им извадити жуманца.
2. Жуманца уситнити па их помешати са ситно сецканом или наренданом шунком и ситно сецканим першуном. 
3. Масу повезати мајонезом па том смесом пунити беланца.
4. Уколико имате сасвим мале парадајзе (не чери) можете их сећи и на пола па од тога правити капице за јаја, а можете користити и само врхове парадајза.
5. На тањир за послужење ставити неколико листова опране и просушене зелене салате, поређати јаја и мајонезом направити тачкице како би употпунили изглед печурке.

Напомена: 

Тврдо скувана јаја можете и само послужити на овај симпатичан начин без претходног пуњења. Довољно је да им само мало одсечете врх и дно како би могла да стоје усправно и да држе парадајз. По жељи можете искористити и неко друго пуњење. Ово је само предлог.

Печурке - пуњена јаја

ПУЊЕНА ЈАЈА

Рецепт за ово укусно предјело сам нашла овде.

Састојци:

• 10 јаја
• 100 г крем сира
• 1 кашичица соли
• 1/2 кашичице млевеног бибера
• 1/2 кашичице кари зачина

Припрема:

Јаја кувати у сланој води 10 минута. Пребацити их у хладну воду и кад се прохладе очистити их. Расећи уздуж на пола, извадити жуманца. Помешати крем сир, изгњечена жуманца, со и зачине. Сјединити масу и пунити полутке од беланаца. Служити топле или хладне.

КАЈГАНА СА СИРОМ И ПАРАДАЈЗОМ

Кајгану као и омлет можете јести за доручак, вечеру или чак лагани летњи ручак уз неку салату. Прави се брзо, а укус јој можете мењати у зависности од инспирације или намирница које тренутно имате у фрижидеру. Направите је само са сиром или са кобасицама, сланином, печуркама... У пролеће је на мом столу неизоставана кајгана са перцима младог лука. Али, парадајз кајгани даје једну посебно освежавајућу ноту и спада у мени омиљене.

Састојци:

• 4-6 јаја
• комад белог сира 
• 1 мањи парадајз
• масноћа за пржење
• со

Припрема:

Док се маст или уље загревају у шерпи или тигању умутите јаја, додајте им измрвљени сир и добро сједините. По потреби додајте со. Пржите као и сваку кајгану. За то време, опран парадајз исеците на ситније комаде, убаците га у кајгану при крају пржења. Умешајте, кратко пропржите и служите.

У зависности од броја особа повећајте количину јаја.

Кајгана са сиром и парадајзом