недеља, 25. фебруар 2018.

"Филаделфија" и "Орео" колач са сиром // Philadelphia & Oreo Cheesecake

Колач са сиром и црно-белим кексом или ти "Орео" чизкејк 😊 На интернету се може наћи већи број рецепата за колач са сиром са овом врстом кекса. Ја сам одабрала да испробам управо прво овај који вам представљам јер је једноставан, брзо се прави и не садржи жива јаја као неки други које сам нашла.
"Филаделфија" и "Орео" колач са сиром // Philadelphia & Oreo Cheesecake
Састојци: 
  • 2 паковања  црно-белог кекса (нпр. "Орео"- оригинал укус)
  • 100 гр путера
  • 600 гр крем сира (нпр. Филаделфија)
  • 150 гр јогурта са укусом ваниле
  • 2 кашичице ванилин шећера
  • 3,5 кашичице желатина у праху
  • 75 гр шећера
Припрема:
  1. Припремите мањи округли плех коме се скидају странице. На дно ставите папир за печење. Мој плех је био пречника 24 cm, али може и мањи ако више волите да колач буде дебљи.
  2. Одвојте 200 гр кекса и самељите га. За то време отопите путер па га сједините са самлевеним кексом и смесу ставите у припремљени плех. Обликујте кору.
  3. Миксером умутите крем сир са шећером у праху и јогуртом од ваниле. 
  4. Припремите желатин по упутству на паковању па га помешајте са шећером. 
  5. Сједините са смесом од крем сира и јогурта. Сипајте у плех, преко припремљене коре од кекса.
  6. Оставите у фрижидер најмање три сата, како би се лепо стегао.
  7. Пре служења га украсите преосталим "Орео" кексом.
"Филаделфија" и "Орео" колач са сиром // Philadelphia & Oreo Cheesecake
Напомена:
Желатин нисам стављала јер сам тек у току припреме схватила да код куће имам само са укусом јагоде који би колач обојио у розе што у овом случају не би баш имало много смисла 😊 Зато сам само директно у смесу додала три кашичице скроба. Колач се и тако сасвим лепо стегао. Колач је за мој укус био мало слађи па би требало смањити количину шећера или га сасвим избацити. Ви испробајте па прилагодите сопственом укусу.  Слободно користите и неки други кекс и крем сир неутралног укуса.

петак, 09. фебруар 2018.

ЛЕДЕНА ПИТА

Ледена пита или баклава са пудингом
Коре за питу се филују пудингом од ваниле. Служи се добро охлађена. Отуд вероватно и назив ледена пита. Међутим, прелива се сирупом као и баклава, па може да се назове и баклава са пудингом. Модерна нека баклава, без ораха 😇 Пита или баклава, како вам драго, али испробајте ако сте љубитељ заливених посластица. Лаганија него традиционална баклава, изузетно укусна. Чувајте је у фрижидеру и за пун укус, сачекајте бар један дан пре служења. Одлична и другог и трећег дана. Ако вам потраје толико дуго.

Ледена пита или баклава са пудингом
Потребно је:
 ☺ 500 гр кора за питу
За премазивање:
 ☺ 3 јаја
 ☺ 3 кашике шећера
 ☺ 1 дл уља
За фил:
 ☺ 3 кесице праха за пудинг од ваниле
 ☺ 5 кашика шећера
 ☺ 1 литар млека
За шећерни сируп:
 ☺ 500 гр шећера
 ☺ 12 гр ванилин шећера (1 кесица)
 ☺ 4,5 дл воде

Ледена пита или баклава са пудингом
Припрема:
  1. У литри млека скувати пудинг са шећером на уобичајен начин. Оставити са стране да се прохлади.
  2. Сируп од воде и шећера кувати 5-6 минута па такође оставити са стране да се хлади.
  3. Умутите јаја са шећером, додајте уље и све сједините.
  4. Поделите коре на четири дела. 
  5. Прву кору премажите смесом од јаја и шећера, другу исто и тако редом до последње у једној групи. На последњу (четврту или пету, што зависи од броја кора у паковању) ставите четвртину количине пудинга, замотајте у ролат и пребаците у плех подмазан уљем.
  6. Поновите поступак још три пута. 
  7. Питу пре стављања у рерну премажите са још мало уља или ако вам је остало, са мало смесе од јаја и шећера.
  8. Питу пеците у рерни загрејаној на 200 степени око 20 минута.
  9. Печену, још топлу питу, прелити хладним сирупом.
  10. Сећи тек када се добро охлади и служити је хладну.
Ледена пита или баклава са пудингом
Извор: 
Рецепти - ледена пита

Ледена пита или баклава са пудингом

уторак, 06. фебруар 2018.

ПИРОШКЕ са сиром и јогуртом

Пирошке са сиром и јогуртом
Потребно је:
  • 300 гр сира 
  • 2 јаја
  • 2 дл јогурта
  • кашичица соли
  • прашак за пециво
  • 450-500 гр просејаног брашна
Пирошке са сиром и јогуртом
Припрема:
  1. Виљушком измрвите сир. Додајте јаја. Сједините па умешајте и јогурт. Посолите.
  2. У просејано брашно додајте прашак за пециво. Брашно постепено додајте у смесу од сира и замесите мекше тесто. Ја сам искористила 450 гр брашна и још две кашике преко. 
  3. Тесто развуците на брашном посутом столу/радној површини. Нека буде отприлике дебљине прста. Сеците тесто на правоугаонике. Сваки мало засећи ножем по средини.
  4. Пржити на врелом уљу са обе стране док не порумене тј. добију златно-жуту боју.
Пирошке са сиром и јогуртом



недеља, 04. фебруар 2018.

Свињетина на тајландски начин // Fläskfärs i kokosmjölk och röd curry

 Свињетина на тајландски начин // Fläskfärs i kokosmjölk och röd curry
Састојци:
  • 4 порције пиринча
  • 425 гр малих кукуруза (из тегле или конзерве)
  • 500 гр свињетине
  • 1 кашика уља
  • со
  • бибер
  • 400 мл кокосовог млека
  • 1-2 кашичице црвене пасте од карија
  • 250 гр чери парадајза
Припрема:
  1. Скувајте пиринач по упутству на паковању.
  2. Оцедите кукуруз и исеците га уздуж или на мање комаде
  3. Исеците месо на мање комаде па га испржите у тигању на мало уља. Зачините сољу и бибером. Додајте кукуруз, кокосово млеко и кари пасту. 
  4. Оставите неколико минута да се кува. 
  5. Пресеците парадајз на половине.
  6. Служите месо у сосу уз пиринач и парадајз.
Савет:
Ако волите укус карија, слободно дуплирајте количину.

 Свињетина на тајландски начин // Fläskfärs i kokosmjölk och röd curry
En underbart god thaiinspirerad gryta med fläskfärs och små solgula minimajskolvar. Köttet bryns och får sedan puttra i krämig kokosmjölk kryddad med röd curry och röd paprika till smakerna gift sig. Servera grytan i djupa skålar med ångande varmt ris.
Ingredienser:
4 port ris
425 g minimajs
480 g fläskfärs
1 msk olja
salt
peppar
400 ml kokosmjölk
1 tsk röd currypasta
250 g körsbärstomater
Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Häll av majsen och dela den på längden eller skär i bitar.
Bryn färsen i oljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Blanda ner majs, kokosmjölk och currypasta.
Låt det koka några minuter.
Halvera tomaterna.
Servera grytan med ris och tomater.
Tips:
För lite starkare smak, dubbla mängden currypasta.

 Свињетина на тајландски начин // Fläskfärs i kokosmjölk och röd curry

субота, 03. фебруар 2018.

КРЕМАСТА ТЕСТЕНИНА СА 'БРЕЗАОЛОМ' // Bresaola med krämig gnocchi

Кремасте њоке са пршутом //  Bresaola med krämig gnocchi

Потребно је:
  • 250 г броколија
  • 4 порције пасте (користите или 'gnocchi' тестенину или њоке од кромпира)
  • 1 паковање већ куваног браон пасуља  (око 380 гр)
  • 80 гр сушеног парадајза
  • 1 веза босиљка
  • 1,5 дл павлаке за кување
  • 1 дл млека
  • со, бибер
  • брезаола (врста италијанске пршуте, слободно користите домаћу)
Кремаста тестенина са пршутом // Bresaola med krämig gnocchi
Припрема:
  1. Броколи исеците или искидајте на мање комаде (ако користите замрзнути, претходно га одмрзните).
  2. Скувајте тестенину по упутству на паковању. Три минута пре краја кувања додајте броколи. Ако користите њоке, пошто се оне кувају знатно краће него 'gnocchi' тестенина, броколи додајте чим њоке почну да испливавају на површину воде. Процедите.
  3. Оцедите пасуљ. Сушени парадајз исеците на мање комаде. Исецкајте босиљак.
  4. Прокувајте млеко са павлаком. Помешајте са пастом и броколијем па додајте и парадајз и пасуљ. Зачините сољу и бибером и поспите босиљком. 
  5. Послужите са пршутом. 
Кремасте њоке са пршутом //  Bresaola med krämig gnocchi

Kvällens middag tillagas i ett nafs och är mättande och gott! En perfekt vardagsmiddag med andra ord. Nykokt gnocchi blandas ihop med grädde, tunna skivor soltorkade tomater och basilika. De matiga kidneybönorna gifter sig fint med den salta bresaolan.


Ingredienser:
  • 250 g broccoli
  • 4 port pasta (gärna gnocchi)
  • 1 förp kokta kidneybönor (à 380 g)
  • 80 g soltorkade tomater
  • 1 kruka basilika
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • salt
  • peppar
  • 2 förp bresaola (à 70 g)
Кремаста тестенина са пршутом // Bresaola med krämig gnocchi
Gör så här:
  1. Ansa och skär broccolin i mindre bitar.
  2. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och låt broccolin koka med när det återstår 3 minuter av koktiden.
  3. Låt bönorna och tomaterna rinna av. Strimla tomaterna. Hacka basilikan.
  4. Koka upp grädde och mjölk, blanda dem med pasta, broccoli, tomater och bönor. Smaka av med salt och peppar.
  5. Rör i basilikan.
  6. Servera bresaolan med gnocchin.
Кремасте њоке са пршутом //  Bresaola med krämig gnocchi
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...