понедељак, 01. новембар 2010.

ВЕГЕТАРИЈАНСКЕ ЋУФТЕ

Вегетаријанске ћуфте
Састојци
  • 3 патлиџана
  • 2 кришке старог хлеба
  • 2 јаја
  • 80 г пармезана
  • чен белог лука
  • веза першуна
  • 3 кашике презли
  • уље, со, бибер
Припрема:
Патлиџан исецкајте на коцкице и кувајте 15 минута. Извадите га, добро оцедите, охладите и добро изгњечите. Смеси од патлиџана додајте добро оцећен хлеб који је био натопљен у млеку, јаја, пармезан, сецкани бели лук и презле, а затим све добро промешајте и оставите да одстоји у фрижидеру 30 минута. Од охлађене смесе правите лоптице и пеците их у врелом уљу док не порумене. Служите уз интегрални пиринач или прилог по жељи.
Вегетаријанске ћуфте
Ако више волите, уместо ћуфти можете правити и пљескавице. 
Вегетаријанске пљескавице
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...