ТОРТА БЕЗ БРАШНА (са јагодама и лешником)

Соооочнооооооо!!!

Торта без брашна

За 2 коре:

• 2х4 јаја
• 2х100 г шећера
• 2х100 г млевених лешника

За фил:

• 300 г јагода
• кесица праха за шлаг крем од чоколаде
• 125 мл млека за шлаг

За декорацију:

• 2 кесице праха за шаг
• млеко или вода за шлаг (нешто мање него што је назначено на кесици)
• 200 г јагода
• 100 г чоколаде за кување
• комадић маслаца или мало уља (за чоколаду)

Торта без брашна

Припрема:

Одвојте жуманаца и беланца. Чврсто улупајте беланца. Жуманца пенасто умутите са шећером, додајте млевене лешнике и снег од беланаца. Масу уједните па је сипајте у обложен калуп за торту.  Рерну загрејте на 200 степени, ставите тесто да се пече и одмах смањите температуру на 160 степени. Пеците око 40 минута. Моја препорука је да посебно испечете две коре, мада можете и једну па је пресеците на пола кад се охлади.

Шлаг-крем од чоколаде умтите са 125 мл млека, а јагоде уситните у блендеру или евентуално испасирајте. Прву кору премажите половином каше од јагода па шлаг-кремом од чоколаде. Прекријте другом кором и поновите поступак. Ја сам коре пекла у малом округлом плеху пречника око 24 цм. Коре наравно можете да печете и у већем плеху, али онда доњу кору премажите целом мером испасираних јагода и крем-шлага па само нанесите другу кору без поновног премазивања.

Торта без брашна

Торту премажите шлагом, прелијте глазуром од чокоаде и украсите јагодама или већ искомбинујте декорацију по жељи.

Торта без брашна