БАКА ЛАКИНА ПРОЈАРА

Василица је обичајно пециво које се у српским кућама меси на дан 14. јануара кад је малобожићни празник или Нова година по старом календару.
У ужој Србији василица се меси од кукурузног брашна у виду неслане српске проје без икаквих додатака.

У доста војвођанских кућа и неким кућама Србије василица се меси од пшеничног брашна у виду пите без надева.
Осим тога, у неким војвођанским кућама меси се више василица у облику мањих пецива који се намењују члановима породице.

На Космету се меси тзв. бареница, а у неким домаћинствима василицу замењују крофне. 

Ја сам данас уместо проје која се прави само од кукурузног брашна и млаке воде правила пројару по рецепту моје свекрве. Изволите, послужите се 😊

Пројара

Потребно је:

• 3 јаја 
• 1 чаша уља 
• 1,5 чаша минералне воде
• 1 чаша кукурузног брашна
• 1 чаша пшеничног брашна
• 1 кесица прашка за пециво
• 1 комад измрвљеног сира (100-150г)
• со (ако је сир слан, није потребно додавати со)

Пројара

Припрема:

1. Виљушком умутити јаја и уље. 
2. Редом додавати остале састојке и полако мешати. 
3. Када се маса сједини сипати је у подмазану и загрејану тепсију. 
4. Пећи док не порумени.

Пројара