ХЛЕПЧИЋИ

Уз белу салату можете послужити ове хлепчиће:

Хлепчићи

Састојци:

• 500 г брашна
• 1 кашичица соли
• 300 мл млаке воде
• 3 кашике масти (око 100 г)
• 1 кашика јабуковог сирћа
• 1/2 коцкице свежег квасца
• 1 кашичица шећера

Припрема:

У лонче ставити квасац са кашичицом шећера да нарасте. Сјединити састојке, замесити тесто и оставити бар 45' да нарасте. Нарасло тесто премесити и поделити на 24 лоптице. Пећи кратко (10-15') на високој температури (250°) у претходно загрејаној рерни. Ако имате турбо рерну укључите и вентилатор (али смањите температуру печења за 20°). Тако ће хлепчићи добити тврђу корицу, али ће бити мекани унутра.