субота, 05. април 2014.

ХРАНЉИВА ШАРЕНА СУПА С ПОВРЋЕМ

Хранљива шарена супа с поврћем
Састојци:
  • паковање мешаног смрзнутог поврћа за супу
  • 1,5 л воде
  • главица црног лука
  • мало уља
  • 2 коцке за пилећу супу (оне мање)
  • суви биљни зачин
  • кашика густина 
  • кашичица мирођије
Припрема
  1. У шерпу сипајте мало уља и пропржите ситно исецкан црни лук.
  2. Додајте замрзнуто поврће и промешајте.
  3. После неколико миута, када се комадићи поврћа одмрзну и раздвоје, у шерпу сипајте воду. Кад вода проври, додајте коцку за супу и кашичицу биљног зачина.
  4. На тихој ватри, кувајте око 20 минута.
  5. У децилитру воде размутите кашику густина и додајте у супу.
  6. Промешајте и кувајте још 10 минута. 
  7. Пробајте па по потреби додајте со.
  8. Зачините мирођијом и служите вруће. 
Хранљива шарена супа с поврћем
Напомена
Ове мешавине поврћа (или једну врсту поврћа), врло често користим и за припремање разних врста чорби. Разлика је у томе што када правим чорбу прво прокувам месо по избору, исечено на коцкице, па онда додајем поврће. Месо кувам 20-ак минута, а онда још 20-ак минута са додатим поврћем. Зачине додајем при крају кувања, баш пре запршке. Запршку правим од кашике брашна кратко пропржене на мало уља, а затим умешам и кашичицу алеве паприке. По додавању запршке кувам још свега 4-5 минута, тј. искључим ринглу па док чорбица сама не престане да кључа.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...