среда, 18. април 2012.

ПЕЦИВО СА СИРОМ И ПАПРИКОМ

Потребно: 
  • 200 г брашна, 
  • кашичица прашка за пециво, 
  • 1/4 кашичице соли, 
  • 100 г путера, 
  • 100 г тврдог сира, 
  • 2 јајета, 
  • 3 кашике киселе павлаке, 
  • паприка у праху 
Припрема: 
  1. Сипати брашно у чинију па додати прашак за пециво и со. Направити удубљење у средини брашна па додати путер, нарендани сир, умућено јаје и киселу павлаку па од свих састојака брзо направити глатко тесто. Обликовати лопту, увити у фолију и држати у фрижидеру око 30 минута. 
  2. Радну површину посути са мало брашна. Оклагију такође посути са мало брашна и развући тесто дебљине ножа. Модлицама вадити жељене фигурице. Ређати их у плех обложен папиром за печење. 
  3. Фигурице премазати умућеним јајетом па их посути паприком у праху. Пећи их на средњој решетки рерне на температури од 175 степени око 15 минута. Готово пециво извадити из рерне и оставити да се охлади. Ово пециво се може и замрзнути. У том случају, треба га извадити из замрзивача 4 сата пре служења. 
Пециво са сиром и паприком