ПАРАДАЈЗ ЧОРБА СА МЛЕВЕНИМ МЕСОМ

Рецепт је из часописа "Добра храна" и од срца га препоручујем! 

Потребно је:

• 1 главица црног лука, 
• 2 шаргарепе, 
• 5 дл јунеће супе од коцке, 
• 200 г млевене јунетине, 
• 50 г таране, 
• 5 дл сока од парадајза, 
• 1 кашичица шећера, 
• мешавина зачина, 
• уље 

Припрема:

1. Црни лук ситно исецкати, а шаргарепу изрендати. 
2. На мало уља пропржити црни лук, а затим додати шаргарепу и млевено месо па и њих кратко пропржити да месо промени боју. 
3. Наставити са динстањем док месо упола не омекша. По потреби доливати воду. 
4. Затим сипати мешавину јунеће супе и сока од парадајза, додати шећер и зачине по укусу па наставити са кувањем. 
5. Када месо омекша, додати тарану па кувати још 10-ак минута, тј. док тарана не набубри. 
6. Уколико је чорба гушћа може се додати још мало воде.  

Парадајз чорба са млевеним месом