СЛАНА СУСАМ САЛАМА

Потребно је: 

• 6 јаја, 
• 120 г оштрог брашна, 
• со, 
• 3 кашике уља, 
• 30 г сусама, 
• 200 г крем сира, 
• чаша киселе павлаке, 
• 3 кисела краставчића, 
• 150 - 200 г прашке шунке, 
• 100 г тврдог, жутог сира 

Припрема: 

1. Одвојити беланца од жуманаца.
2. Умутити беланца у чврст снег, па додати жуманца, брашно, уље и сусам. Сјединити масу. 
3. Плех од шпорета обложити пек папиром. 
4. Масу распоредити на плех и пећи око 20 минута у рерни загрејаној на 180 степени. 
5. Готово тесто извадити из рерне и оставити да се охлади.
6. Затим га оштрим ножем исећи на коцкице.
7. У дубљу чинију ставити крем сир и павлаку па помешати.
8. Затим додати нарендане краставчиће, нарендани сир и насецкану (нарендану) шунку.
9. Масу умутити па додати коцкице теста. Све сјединити.
10. На алу-фолији формирати ролат. Оставити га да преноћи у фрижидеру и сутрадан сервирати украшено по жељи. 

Слана сусам салама