ПЕЧЕНО ПОВРЋЕ СА МЛЕВЕНИМ МЕСОМ

Печено поврће са млевеним месом

Потребно је: 

• 400-500 г млевеног меса
• 1-2 шаргарепе
• 1 тиквица 
• 1 црвена паприка
• 2-3 кашике кукуруза шећерца
• 100 мл бујона од поврћа
• 2 кашике киселе павлаке 
• главица црног лука
• со, бибер, коријандер
• мало уља

Печено поврће са млевеним месом

Припрема:

1. Опрано и очишћено поврће исеците на жељене комаде (нпр. шаргарепу на колутове, паприку на тракице, тиквицу на коцкице.... ). 
2. Шаргарепу и паприку ставите да се прокувају.
3. Кад мало омекшају, додајте и тиквицу.
4. У науљеном тигању пропржите ситно исецкан црни лук па му додајте млевено месо.
5. Пржите док месо не промени боју, додајте со, бибер и мало млевеног коријандера. Добро умешајте па пребаците у благо науљену тепсију.
6. За то време поврће је већ омекшало па додајте и кукуруз. Кратко прокувајте.
7. Обарено поврће процедите па распоредите преко млевеног меса. 
8. За то време сте скували и бујон од коцке или још боље искористите воду у којој се кувало поврће. Само не заборавите да додате зачине по жељи. 
9. У бујон размутите павлаку (може и кисело млеко или крем сир, шта имате) па прелијте месо и поврће у тепсији. 
10. Запеците у рерни загрејаној на 200 степени.