ПРОЛЕЋНА ПАПАЗЈАНИЈА

Потребно је: 

• 500 г младог кромпира
• 1 тиквица 
• 2 парадајза 
• 1 црвена паприка
• 2 шаргарепе 
• мало маслиновог уља
• со, бибер, першун, рузмарин
• 1/2 кашичице зачинске паприке
• главица црног лука 

Пролећна папазјанија

Припрема: 

1. Очистите и оперите млади кромпир, а веће комаде преполовите, спустите у кључалу, посољену воду и кувајте око 10 минута заједно са колутовима шаргарепе.
2. Распоредите кромпир и шаргарепу по подмазаном ватросталном суду. 
3. Прелијте маслиновим уљем, поспите колутовима тиквице, сецканим црним луком, кришкама парадјаза и паприком исеченом на резанца. 
4. Побиберите, посолите, поспите зачинском париком, додајте першун и рузмарин по жељи па све измешајте. 
5. Пеците око пола сата у рерни претходно загрејаној на 180 степени уз повремено мешање.

СЛАДОЛЕД ОД БАНАНЕ

За овај брзи домаћи сладолед 🍨, без шећера и вештачких додатака биће вам потребна 3 састојка: 

• 2-3 зреле банане 🍌🍌🍌
• 1-2 кашике меда 🍯🍯
• какао 🍫

Банане исеците на колутове и поређајте на плех у који сте ставили папир за печење па ставите у замризавач на сат-два. Тако смрзнуте их убаците у блендер заједно са медом, па додајте и кашичицу какаоа. Уколико ставите више какаоа боја ће бити интензивна, али ће се доста осећати укус, а ми желимо да доминира банана. После прве пробе следећи пут количину меда прилагодите свом укусу јер ни све банане нису исте, а ни све кашике 😊

Домаћи сладолед од банане на штапићу

Кашиком за сладолед одмах вадите кугле и сервирајте, а ако желите да обрадујете децу сладоледом на штапићу онда је потребно да у блендер додате и мало млека како би маса била релативно течна. Онда је једноставно сипајте у модле за сладолед и вратите у замрзивач на још сат-два. Уколико немате модле за сладолед послужиће и пластична чаша од јогурта на пример, и дрвени штапић за сладолед или већа (шира) сламка за сок која ће служити као дршкица.

ОМЛЕТ СА ТЕСТЕНИНОМ

Често се дешава да остане скуваних, неупотребљених шпагета које се на овај начин савршено могу употребити.

Омлет са тестенином

Потребно је:

• већ скуване шпагете (до 300 г)
• 4-5 јаја 
• першун (лепше је са свежим, али може и сушени)
• комадић маслаца (50-60 г)
• со
• пармезан по жељи

Припрема: 

1. Умутити јаја, додати исецкан першун и посолити. 
2. Пола количине маслаца отопити у тигању па убацити шпагете и залити умућеним јајима. 
3. Пећи са једне стране све док не приметите да је јаје добро везало тестенину. 
4. Додати другу половину маслаца и окренути омлет на другу страну.
5. Готов омлет сећи на троуглове и служити врућ. 

Омлет са тестенином

МАРИНАДА од соја соса и сока од поморанџе

Мариниране шницле

Помешајте соја-сос и сок од цеђене поморанџе у једнакој размери. Ја обично исцедим сок од 2 поморанџе за почетак, одмерим колико је милилитара, па додам једнаку количину сoја-соса. У зависности од количине меса и сочности поморанџи, по потреби искористим и више од 2 поморанџе. У маринаду потопити јунеће шницле, поколпити, оставити на хладном (у фрижидер) и заборавити на неколико сати. Можете оставити и преко ноћи или припремити ујутру и после 3-4 сата испећи месо на роштиљу или у рерни. Маринаду по жељи можете обогатити и сецканим белим луком. Док се месо пече остатке маринаде прокувајте па користите као мочу уз оброк. Месо на сликама је печено у рерни, а ја вам препоручујем да овако маринирано месо испробате и на роштиљу  негде у природи. Испробајте и са пилетином, зашто да не :)

Мариниране шницле

ЧОКОЛАДНИ КОЛАЧ

Чоколадни колач

У 1,5 л млека скувати 4 пудинга од чоколаде, 100 г чоколаде и 10 кашика шећера. У прохлађену смесу умешати 300 г ломљеног кекса по избору (Плазма, Petit beurre...). Све добро сјединити, разлити у четвртаст плех и оставити на хладном. Колач сећи на коцке и по жељи украсити шлагом. Појести у року од 2-3 дана.

Чоколадни колач