"ПАЛАЧИНКА" ИЗ РЕРНЕ СА СЛАНИНОМ // Ugnspannkaka med bacon och gurka

"Палачинка" из рерне са сланином // Ugnspannkaka med bacon och gurka

Потребно је (за 4 порције):

• 350 гр сланине исечене на коцкице
• 4 јаја
• 8 дл млека
• 1/2 кашичице соли
• 4 дл пшеничног брашна

За послуживање:

• мармелада од брусница
• 2 шаргарепе
• 1 краставац

Припрема:

1. Загрејте рерну на 225 степени
2. Распоредите сланину у тепсију (~30х40) и пеците у средини рерне око 5 минута
3. Јаја, млеко, со и брашно умешајте у глстко тесто.
4. Тесто сипајте преко сланине. Вратите у рерну и пеците око 20 минута.
5. Очистите шаргарепу и исеците је на штапиће или изрендајте. Краставац и сеците на штапиће.
6. Палачинку из рерне сеците на коцке и служите са мармеладом од брусница и поврћем.

"Палачинка" из рерне са сланином // Ugnspannkaka med bacon och gurka

"Палачинка" из рерне са сланином // Ugnspannkaka med bacon och gurka

Ingredienser:

• 350 g tärnat bacon
• 4 ägg
• 8 dl mjölk
• 1/2 tsk salt
• 4 dl vetemjöl

Till servering

• Lingonsylt
• 2 morötter
• 1 gurka

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.
2. Häll baconet i långpannan (30 x 40 cm, för 4 port) och stek det mitt i ugnen ca 5 minuter.
3. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och vetemjöl till en slät smet.
4. Häll smeten över baconet i långpannan. Sätt in i ugnen igen och grädda ca 20 minuter.
5. Skala och riv morötterna eller skär i stavar. Skär gurkan i stavar.
6. Till servering: Servera ugnspannkakan med lingonsylt och grönsaker.

"Палачинка" из рерне са сланином // Ugnspannkaka med bacon och gurka