Са блога "Медено срце" - Колач пустињска ружа

Ако желите да испробате овај укусни колачић, од само три састојка, који је правила моја кћи, једноставно клик на линк: Медено срце - Колач пустињска ружа

Колач пустињска ружа

Колач пустињска ружа

Колач пустињска ружа

Домаћи КЕКС

Старински рецепт за домаћи кекс, на коме су многи од нас одрасли. Воле га и моја деца. Издашан је, знате од чега се састоји и може дуго да траје. У складу са пригодом, користили смо модлице у облику јелке, али наравно може бити и у свим облицима, тј. оним какве модле имате. После печења можете га и до пола умакати у чоколаду. Украшавање је наравно опционо. Сасвим је леп и без икаквих украса уз шољу млека или чаја.

Домаћи кекс

Састојци: 

• 300 г масти (или путера, може и са маргарином, али није то то),
• 300 г шећера, 
• 6 јаја, 
• 1 кесица прашка за пециво, 
• 2 ванилин шећера
• 1 кг меког брашна 

Домаћи кекс

Припрема: 

1. Умутити маст са шећером. 
2. Додати јаја, прашак за пециво, ванилин шећер.
3. Постепено додавати и брашно и умесити тесто. 
4. Развити тесто на дебљину прста. 
5. Модлом вадити жељене облике. 
6. Ређати на плех обложен пек-папиром. 
7. Пећи у рерни загрејаној на 220°Ц.

Домаћи кекс

ТОРТА "МЕДЕНО СРЦЕ"

Торта "Медено срце"

Састојци:

• 2 велика паковања "меденог срца" (2 х 350 г),
• 1 кг посног кекса по избору ("Златни пек", "Авала"...),
• 2 л газираног сока од поморанџе (нпр. "Фанта"),
• 5 кесица праха за пудинг са укусом ваниле,
• 500 г маргарина,
• 4 кашике густина,
• 250 г шећера у праху,
• 11 кашика кристал шећера.

Припрема:

1. Пола литра сока одвојити за натапање кекса, а у преосталих литар и по скувати пудинг.
2. Од 1,5 л сока у 500 мл размутити прах за пудинг и густин, а у остатак додати шећер и оставити да проври па скувати пудинг на уобичајен начин. 
3. Оставити да се охлади. 
4. У међувремену маргарин омекшао на собној температури умутити са шећером у праху.
5. Спојити са охлађеним пудингом и добро сјединити масу. 
6. На тацну поређати ред посног кекса претходно умоченог у сок, премазати слојем фила, затим поређати слој меденог срца тако да нема места између, премазати филом, опет поређати слој посног кекса, премазати филом, опет кекс и на крају торту прелити отопљеном посном чоколадом или украсити посним шлагом. 

Торта "Медено срце"

Напомена:

Торту направите дан-два раније јер је укуснија кад одстоји. Издашна је и погодна за велика славља. За мања породична окупљања слободно је направите од пола мере. 

БАЈАДЕРА СА КРОМПИРОМ

Бајадера са кромпиром

Потребно је: 

• 300 г куваног кромпира, 
• 300 г шећера, 
• 300 г млевеног кекса, 
• 120 г маргарина, 
• 80 г млевених ораха, 
• 100 г чоколаде, 
• 100 мл рума, 
• кашика какао праха, 
• маргарин величине ораха. 

Припрема: 

1. Врућ кувани кромпир испасирајте као за пире, додајте шећер, кекс, маргарин, орахе и рум па добро измесите. 
2. Поделите масу на два дела па у један умесите какао. 
3. На тацни прво растањите црну плочу, а преко ње светлу. 
4. Кад се добро охлади, прелијте глазуром од растопљене чокладе и маргарина. 

Напомена: 

Рецепт је испробан из едиције "Мале мајсторије - Наши најлепши посни колачи 2".

Бајадера са кромпиром

ДВОБОЈНЕ ОБЛАНДЕ

Двобојне обланде

Потребно је: 

• паковање мањих обланди, 
• 250 г маргарина, 
• 200 г шећера, 
• 100 г чоколаде, 
• жута боја за колаче.

Припрема: 

1. Ушпинујте шећер са чашом воде. 
2. Одвојте 3/5 масе, а у остатку истопите чоколаду.
3. Обе масе оставите да се охладе. 
4. Посебно умутите маргарин, а затим га поделите на два једнака дела. 
5. У један умешајте масу са чоколадом, а у други део умешајте остатак масе па обојите са млао жуте боје. Ја сам додала и по неколико кашика млевених ораха јер ми је смеса била некако "празна".
6. Обланде филујте наизменично жутим и тамним филом. 

Напомена: 

Рецепт је испробан из едиције "Мале мајсторије - Наши најлепши посни колачи 2".