КИНДЕР КОЛАЧ

Ево једног врло укусног и једноставног колача који сам нашла на Андријанином блогу. На слици се лепо види да смо били нестрпљиви да пробамо колач, тако да нисам сачекала да се чоколада добро стегне пре него што смо га исекли на парчиће. Мало се разлила приликом сечења, али мени се допада и овако.

Киндер колач

За коре:

• 3 јаја
• 2 кашике брашна
• 2 кашике шећера
• 1 кашика какаоа
• 1/2 кесице прашка за пециво
• 3 кашике топле воде 

За фил:

• 1л млека
• 250 г шећера
• 100 г густина
• 1 ванилин шећер
• 250 г путера/маслаца

За глазуру:

• 200 г чоколаде за кување
• 4 кашике уља

Припрема:

1. Беланца и шећер умутити па додати жуманца. Помешати брашно и прашак за пециво, додати у смесу и лагано промешати варјачом. На крају додати какао и топлу воду. Смесу сипати у плех обложен папиром за пелење и пећи на 180°С свега 10 минута. Направити две такве коре.
2. Одвојити мало млека па у њему жицом за мућење добро размутити густин. Пазити да не остану грудвице. У преостало млеко додати шећер и ванилин шећер и пустити да прокључа па додати размућени густин. Мешати док се фил не згусне (што се у мом случају десило практично одмах!) па склонити са рингле и оставити да се прохлади. У прохлађен фил додати омекшао путер и умутити миксером да се лепо сједини.
3. На кору нанети половину фила, ставити другу кору и онда другу половину фила. Цео колач прелити глазуром од чоколаде која је на тихој ватри отопљена са мало уља. Сећи на коцке кад се добро стегне 😉

Киндер колач

НАГРАДИЦА :))

Још увек нова у писању блога, који је почео пре свега, за моју душу, а ево већ упознах неке дивне девојке, жене, домаћице... :)) И тако, ето, прошле суботе, ујутру, баш пре него што сам кренула на пут сазнам да сам освојила једну преслатку наградицу. У питању је награда "Свиђа ми се твој блог" и овим путем се од срца захваљујем Михаели!

Ова награда, садржи 9 питања, па ево и одговора:

1. Зашто си створила блог?

~ Волим да кувам и испробавам рецепте, волим интернет, нисам запослена, па имам пуно времена и ето настао је овај блог, пре свега за моју душу, као замена за све до сад скупљене рецепте по бројним свешчицама... полако их испробавам, без неког нарочитог реда и делим са свима које занима шта се то овде кува :))

2. Коју врсту блогова читаш?

~ У последње време углавном куварске блогове, али и оне забавног и научног карактера.

3. Имаш ли омиљену марку декоративне козметике?

~ Не.

4. А одеће?

~ Такође.

5. Који производ декоративне козметике ти је најбитнији?

~ Мммм... волим природан изглед, тако да и кад користим декоративну козметику све је врло умерено.

6. Коју боју највише волиш?

~ Зависи шта је у питању, али ако баш морам да бирам, онда је то плава или нека нежна нијанса љубичасте.

7. Твој парфем?

~ Немам.

8. Који филм највише волиш?

~ Немам конкретно један омиљени филм. Али, волим да гледам историјске филмове, епску фантастику, научну фантастику...

9. Које државе желиш посетити и зашто?

~ Сувише их је на мојој листи, да бих тек-тако овде могла да их набројим. Ипак сам ја географ ;))

Правило је да се преузме сличица награде, постави на свој блог, проследи даље и наравно да се девојке обавесте о томе :))

Претпостављам да се награда додељује куварским блоговима, тако да иде следећим дамама:

"foodforthought"

"casadevainilla"

"ja u kuhinji"

"cooks and bakes"

"moji slatkisi i jos ponesto"

"tina's cookings"

"recepti iz moje bilježnice"

КАРФИОЛ СА ШУНКОМ

Ово је једно од нама омољених јела из "Српског кувара". 

Састојци:

• 1 главица карфиола
• 200 г шунке
• 100 г маслаца
• 2 чаше киселе павлаке
• презле
• со

Припрема:

Карфиол очистите, оперите, поделите по цветићима и кувајте у сланој врелој води, поклопљен, око десет минута. Оцеђен карфиол ставите у погодну ватросталну посуду. Поспите сецканом шунком. Маслац загрејте, пропржите на њему презле, па све сипајте преко шункее. Павлаку измутите, посолите, па и њу прелијте преко јела. Запеците у пећници док мало не порумени. Служите топло.

Запечени карфиол са шунком

ЛУК ЗА ОСЕТЉИВЕ

Људи са осетљивим желуцем жале се на болове када у јелу има прженог лука. У многим јелима пржени лук је неопходан додатак. Али постоји мали трик: лук ће бити лакше сварљив ако га спустите у вруће уље, а одмах затим додате кашику-две вруће воде. Тако се лук више кува него пржи, укус јела се нимало не мења, а стомак га лакше подноси.

УПОТРЕБА МИРИСНОГ БИЉА

 Мирисно биље даје посебан укус и арому многим јелима - само ако се употреби на прави начин. Недовољно искусне домаћице греше у томе што тимијан, мајчину душицу, мајоран, мирођију, босиљак, рузмарин и друго мирисно биље стављају да се кувају у јелу, одмах на почетку. Дугим кувањем траве губе мирис, јер мирисна уља испаравају, па у јелу не остане ништа. Ове зачине треба додати јелу тек на крају, када је скоро готово, тако ће и укус јела бити бољи.