ВЕКНИЦА ОД МЕСА

Потребно је:

• 1 паковање смрзнутог лиснатог теста, 
• 4 чена белог лука, 
• 1 јаје, 
• 3 тврдо кувана јајета, 
• 250 г млевене јунетине, 
• 350 г млевене свињетине, 
• 2-3 кисела краставчића исечена на колутове,
• со, бибер,
• путер за подмазивање плеха. 

Припрема: 

1. Добро измешати свињско и јунеће месо, додти со, бибер, на ситно исецкан бели лук, јаје и све добро измешати да би се добила уједначена маса. 
2. На дасци за мешење развити кору од одмрзнутог теста. 
3. Кору покрити надевом од меса и зачина. 
4. По надеву поређати колутове куваних јаја и колутиће краставчића. 
5. Од припремљеног теста са надевом формирати векницу, ставити је у подмазану тепсију и пећи у рерни на око 200 степени док не порумени. 
6. Печену извадити из рерне и покрити платненом салветом.
7. Прохлађену векницу сећи на шире парчиће. 

Векница од меса