Пуњена погача

Пуњена погача

За ову погачу потребно вам је:

• 4 јаја
• кашичица соли
• 6 кашика уља
• 200 ml млека
• 200 ml јогурта
• 16 кашика брашна (око 160 g)
• пола кесице прашка за пециво
• 150 -  200 g шунке (или неке саламе по избору)
• 150 g гауде (или неког другог качкаваља)
• моцарела

Пуњена погача

Припрема:

1. Одвојте беланца и жуманца. 
2. Беланца умутите у чврст шне и ставите са стране (нпр. у фрижидер).
3. У жуманца додајте се, уље, млеко, јогурт, брашно и прашак за пециво па све умутите миксером.
4. У умућену смесу додајте и снег од беланаца па их умешајте спатулом (или кашиком).
5. Укључите рерну да се загрева на 230°C.
6. Одговарајућу тепсију благо подмажите уљем и поспите брашном па улијте пола смесе.
7. На тесто поређајте парчиће шунке, поспите нарендани качкаваљ и поређајте моцарелу исечену на колутове.
8. Сипајте остатак смесе/теста преко пуњења.
9. По жељи поспите сусамом или неким другим зрневљем.
10. Пеците 20 минута у загрејаној рерни.

Пуњена погача

Пуњена погача