ЂУВЕЧ

Састојци:

• кромпир 
• пиринач (врло мало - отприлике најмања шољица за кафу коју имате)
• око 300 г меса  у комаду (нпр. суви врат)
• 1 паприка
• 1 шаргарепа
• црни лук (2-3 главице)
• со, бибер, зачин, зачинска паприка
• уље
• вода

Припрема: 

1. Кромпир ољуштити, опрати и исећи. 
2. Пиринач по потреби очистити и опрати га. 
3. Месо исећи на коцкице.
4. Паприку и шаргарепу опрати, очистити и исећи ситно.
5. Црни лук такође ољуштити, по потреби опрати и ситно насецкати. 
6. У већу шерпу сипати мало уља па кад се загреје додати црни лук, шаргарепу и паприку и пропржити. 
7. Додат месо и пржити још уз повремено мешање. 
8. Додати кромпир и добро све умешати. Пропржити.
9. Додати пиринач и зачине. Промешати.
10. Налити воду да све огрезне и кувати око пола сата или док кромпир мало не омекша. 
11. Пресипати у већу тепсију - тако да ђувеч буде у тањем слоју - тако ће бити укуснији и запећи у рерни. 

Ђувеч