ГИБАНИЦА БЕЗ КОРА

Носи назив гибаница, али врло подсећа пројару. Основна разлика је у врсти брашна. У сваком случају, брзо готово и укусно. 

Потребно:  

• 1 чаша киселог млека, 
• 2 јаја, 
• 1 шољица уља (она мала, за кафу), 
• 1 прашак за пециво, 
• 10 кашика оштрог брашна (Т-400), 
• 200 - 250 г сира, 
• со по потреби (зависи од сланоће сира) 

Припрема: 

1. Умутите јаја, додајте кисело млеко, уље, брашно и прашак за пециво. 
2. У масу додајте измрвљен сир и евентуално со.
3. Промешајте и све заједно сипајте у добро подмазан плех и пеците 20-ак минута на 220°Ц. 

Гибаница без кора