Беланца одвојити од жуманаца и умутити у чврст снег.
Посебно умутити жуманца, павлаку, 2дл млека и по потреби со. Додати измрвљени сир, снег од беланаца и блитву те полако промешати варјачом.
Одговарајућу тепсију науљити па дно и бочне стране прекрити кором за питу. Попрскати са мало уља и прекрити другом кором.
Једну кору оставити са стране, а преостале коре умакати у припремљен фил те благо гужвати и слагати једну до друге преко подлоге од кора.
Филовану питу прекрити преосталом кором. Крајеве увући у тепсију.
Питу премазати мешавином преосталог млека и уља.
Ставити питу да се пече у загрејаној рерни на 200°С док не порумени. Затим проверити да ли је средина печена па уколико није, прекрити је фолијом и пећи док не буде равномерно печена.
ti si bas vredna ovih dana :)
ОдговориИзбришиOvo bi moglo ..sad;)
ОдговориИзбриши