Састојци:
- кромпир
- млевено месо
- црни лук
- млеко
- јаја
- со, бибер, уље
Припрема:
На мало уља пропржити црни лук и млевено месо. При крају додати зачине. За то време, ољуштен и опран кромпир исећи на колутове. У науљену тепсију поређати део кромпира, посолити, ставити слој меса, покрити остатком кромпира, посолити. Умутити јаја са млеком и прелити мусаку. Пећи у претходно загрејаној рерни. Количина састојака наравно зависи од броја особа, а ја мусаку увек правим "од ока". Једино је битно да мусака буде сочна, а то постижемо тако што је потребно доста млека, како би сав кромпир био добро заливен.
 |
| Мусака од кромпира |
